花椒粉は、花椒を粉末にした香辛料です。花椒はしびれる辛みが特徴で、日本の山椒とは […]
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胡椒粉は、こしょうを粉状にした香辛料です。粒こしょうとは形状が異なり、粉のこしょ […]
孜然粉は、クミンのパウダーです。料理全体にクミンの香りをなじませたいときに使う、 […]
孜然粒は、クミンを粒の形で使う香辛料です。鴻興源の25g入りで、粉末の孜然粉とは […]
頓肉料は、肉の煮込み用のスパイスです。複数の香辛料を使う中華の煮込み料理に向けた […]
桂皮は、シナモンの香辛料です。本品は粉末ではなく、樹皮の形を残したタイプです。 […]
百合は、乾燥ゆり根の商品です。花の部分を使う黄花菜とは種類が異なります。 おすす […]
蓮子は、はすの実の乾物です。中華の甘いスープやデザートなどに使われる食材で、はす […]
天然秋木耳は、黒いきくらげの乾物です。きくらげはきのこの仲間で、中華料理の具材と […]
野生榛磨は、乾燥ナラタケの商品です。中華のきのこ食材をお探しの方に向けた、150 […]
天然滑子磨は、乾燥なめこの商品です。生のなめことは状態が異なる、乾物のきのこです […]
黄花菜は、カタログで「干しゆりの花」として紹介している乾物です。細長い形の食材で […]