味極鮮醤油は、中華料理の味付けに使う醤油です。カタログでは濃口醤油として紹介して […]
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魚を味付けした瓶詰めの商品です。黄花魚の香辣・香蘇と、香辣帯魚の3種類から選べま […]
克東腐乳は、中華の発酵豆腐調味料「腐乳」の商品です。250gの壷入りです。 商品 […]
安期酵母は、安琪（Angel）の酵母です。パンや中華の饅頭・包子など、発酵させる […]
泡打粉は、ベーキングパウダーです。菓子などの生地を膨らませるための材料で、酵母と […]
香葉は、ロリエ（ローレル）の葉です。粉末ではなく、葉の形を残した香辛料です。 お […]
大料は、八角（スターアニス）です。星のような形をした香辛料で、甘い香りを料理に加 […]
麻椒粒は、粒の形の中華香辛料です。粉状の花椒粉とは異なり、粒を使う料理に向けた商 […]
王守義焼考調味料は、焼き物用の調味料です。中華の焼き物に使う合わせ調味料を選びた […]
腐竹結（ふちくの結び）は、乾燥ゆばを結び形にした中華食材です。細長いタイプの腐竹 […]
中国干腐竹（象山牌）は、棒状にまとめた乾燥ゆばです。腐竹（ふちく）は豆乳の表面に […]
白木耳は、白きくらげの乾物です。白いひだのある形が特徴で、黒いきくらげとは別の食 […]