生猪腰は、豚の腎臓の部位です。日本語では「マメ」とも呼ばれ、カタログにもこの名称 […]
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豚小腸は、豚の腸のうち小腸の部位です。モツ料理で使われる食材の一つで、大肥腸（直 […]
大肥腸（豚）は、カタログで「直腸（テッポー）」として紹介している豚の内臓です。豚 […]
羊大腿肉は、羊のもも側の肉を使いたいときに選ぶ商品です。羊肉の中でも部位を指定し […]
こちらの羊肉は、カタログで「マトン」として紹介している商品です。子羊肉の仔羊肉と […]
仔羊肉は、子羊の肉を選ぶための商品です。カタログではマトンの「羊肉」と区別して掲 […]
商品規格（2026年カタログ） 商品番号 0543：500g入り×40袋
豚排骨（パイコー）は、スペアリブとして扱う骨付きの豚肉です。骨を含む形を生かして […]
猪肉（帯皮豚肉）は、皮の付いた豚肉です。皮を取り除いた切り身とは異なり、皮と肉を […]
烤鴨餅（カオヤーピン）は、北京ダックなどを包むための丸い薄皮です。このページでは […]
生猪皮（生豚皮）は、豚の皮そのものを使う食材です。皮付きの豚肉とは異なり、皮を素 […]
豚尾は、豚の尾の部位で、ポークテールとも呼ばれます。豚足や耳とは異なる部位の食材 […]